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Tendencias en la Gestión del Conocimiento y Competitividad de la Cadena de Suministros de la Industria Láctea
(LACCEI Inc., 2018-09) Vargas-Contreras, Jesús Alberto; Martínez-Soto, Moisés Enrique; Rodriguez-Monroy, Carlos; Morris-Díaz, Anne Teresa
Este estudio tiene como propósito explorar las nuevas tendencias en gestión del conocimiento y competitividad en la cadena de suministros de la industria láctea, estableciendo nuevos constructos en el proceso. Para ello, se realizó una revisión del estado del arte que logró identificar los elementos sustanciales de la gestión del conocimiento como estrategia capaz de fomentar la competitividad. El análisis documental permitió identificar autores que conciben la gestión del conocimiento como elemento promotor de productividad y competitividad asociado al empleo de los activos intangibles, sin embargo, considerando la actual situación agraria venezolana, se requiere el desarrollo de métodos de trabajo estandarizados para los componentes de los sistemas interorganizacionales, a modo de desarrollar las ventajas competitivas, abriendo de esta forma el sector agrícola al mercado mundial de alimentos.