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    Sustrato óptimo entre viruta de Pino, viruta de Eucalipto y coronta de Maíz para maximizar la capacidad productiva de Hongo Ostra

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    FP137.pdf (1.203Mb)
    Date
    2020-07
    Author
    García, Jorge Armando
    Barraza-Jáuregui, Gabriela
    Miano, Alberto Claudio
    Metadata
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    Abstract
    El presente estudio tuvo por finalidad optimizar la capacidad productiva del hongo ostra (Pleurotus ostreatus), haciendo uso de residuos vegetales como viruta de eucalipto (Eucalyptus globulus), viruta de pino (Pinus sylvestris) y coronta de maíz (Zea mays). Para lo cual se empleó un Diseño Simplex con Centroide Ampliado realizándose un total de 10 tratamientos, tomando rangos entre 0 a 100 % p/p de cada sustrato. Se aplicó un análisis de varianza (ANOVA) encontrándose diferencia significativa (p<0.05) entre los tratamientos y demostrando que la viruta de pino aumenta la capacidad productiva y la viruta de eucalipto la disminuye. En la función de deseabilidad se observó que para poder obtener una mayor capacidad productiva se debe realizar un tratamiento conformado por 100% de viruta de pino, 0% de viruta de eucalipto y 0% de coronta de maíz. Finalmente se obtuvo un modelo correspondiente para cada variable dependiente (R2>0.98) el cual tiene como utilidad la predicción de la capacidad productiva al utilizar los sustratos empleados en la presente investigación.
    URI
    http://dx.doi.org/10.18687/LACCEI2020.1.1.137
    http://axces.info/handle/10.18687/20200101_137
    URI Others
    http://laccei.org/LACCEI2020-VirtualEdition/meta/FP137.html
    Copyright
    https://laccei.org/blog/copyright-laccei-papers/
    Track
    Engineering Design, Engineering Materials and Engineering Innovation
    Collections
    • 2020 LACCEI - Virtual Edition

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