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Estrés Térmico en el Área de Producción de una Panadería de Acuerdo a la Norma CONVENIN 2254-1995
(LACCEI Inc., 2018-09)
El objetivo de la investigación fue analizar el estrés térmico en el área de Producción de la Panadería de acuerdo a la Norma COVENIN 2254-1995, dentro de la normativa legal que garantiza a los trabajadores condiciones de ...
Modelo Teórico de Relaciones entre la Gestión de Agronegocios y el Desempeño de la Cadena de Valor de la Concha Prieta “Anadara tuberculosa”
(LACCEI Inc., 2018-09)
La especie Anadara tuberculosa, llamada en la República del Ecuador como “Concha Prieta” es un molusco bivalvo que habita en las zonas mesolitorales asociada a las raíces de mangle rojo que posee una amplia distribución ...
Tendencias en la Gestión del Conocimiento y Competitividad de la Cadena de Suministros de la Industria Láctea
(LACCEI Inc., 2018-09)
Este estudio tiene como propósito explorar las nuevas tendencias en gestión del conocimiento y competitividad en la cadena de suministros de la industria láctea, estableciendo nuevos constructos en el proceso. Para ello, ...