2018 LACCEI - Lima, Perú
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"Innovation, Education, and Inclusion"
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Item Modelo matemático para la optimización del plan maestro de producción para lácteos(LACCEI Inc., 2018-09) Barcia, Kleber F.; Cordova, Willie A.; Gonzalez, Victor H.El propósito es diseñar un modelo matemático que ayude a desarrollar un plan maestro de producción que se ajuste a la demanda de productos lácteos de una empresa. La empresa tiene dos grandes desafíos: el primero es mantener un balance entre el consumo de un volumen regular de leche y el uso eficiente de los excedentes de grasa. El segundo desafío es asegurar el uso correcto de los activos de la fábrica. La empresa en la actualidad no posee una herramienta adecuada para estos desafíos.Item Diagnóstico Empresarial Y Capacidad De Absorción E Innovación De Las Pymes Del Sector Industrial Farmacéutico De Guayaquil(LACCEI Inc., 2018-09) Gonzalez, Victor H.; Martinez Tapia, Kevin Carlos; Martinez Tapia, Michael Carlos; Barcia, Kleber F.; Sabando-Vera, DavidPropuesta de un modelo de diagnóstico empresarial para Pequeñas y Medianas Empresas (Pymes), basado en la situación financiera y la probabilidad de desarrollar capacidad de absorción de conocimiento. Se tomó una muestra de 20 empresas del sector farmacéutico de la ciudad de Guayaquil, para el desarrollo de un modelo logit. Los resultados sugieren que el nivel de equidad o capital que tienen las empresas no es significativo en la probabilidad de desarrollar capacidad de absorción de conocimientoItem Modelo del Mapeo del flujo de valor – Value Stream Mapping (VSM) para la mejora de Procesos de Producción de empresa de Dulcería-Café(LACCEI Inc., 2018-09) Gonzalez, Victor H.; Barcia, Kleber F.; Sabando-Vera, David; García Sandoval, Walter Elías; Franco Lozano, Samy MaríaSe desarrolló la mejora en el proceso de producción en el área de Tortas Tradicionales de la empresa Dulcería-Café(PYME) mediante la evaluación actual de los procesos productivos, con el fin de identificar las actividades que no aportaban valor alguno al mismo, y se aplicó la herramienta de modelado del flujo de valor, Value Stream Mapping (VSM), para realizar una comparación entre los procesos actuales y los cambios necesarios para la mejora continua de la empresa.Item Modelo de Programación Lineal Aplicado a una Empresa PYME de Calzado(LACCEI Inc., 2018-09) Gonzalez, Victor H.; Sabando Vera, David; Barcia, Kleber F.; Oñate Guerrero, Karina; Murillo Garcia, Denny; Zambrano Carrillo, GabrielaEl objetivo de este estudio es aplicar el método de programación lineal en la maximización de la utilidad de una fábrica de calzados (PYME), la empresa en la cual se realiza el estudio es GA la cual se dedica a la fabricación de calzado principalmente para hombres. En este caso, el estudio se enfoca en cuatro de sus principales productos para hombre, estos son: zapatos Trekking, zapatos deportivos, zapato casual y zapato urbano. Una vez hecho el análisis se pudo saber en qué tipos de calzado la empresa debe tomar decisiones para que se haga posible la maximización de las utilidades.Item Modelo de optimización para la planificación de abastecimiento de productos de belleza(LACCEI Inc., 2018-09) Barcia, Kleber F.; Vizuete, Paricio; Gonzalez, Victor H.Este estudio pertenece al área logística, específicamente a la administración de inventarios, el cual encuentra su aplicación en la cadena de abastecimientos de una empresa distribuidora y comercializadora de productos de belleza ubicada en la ciudad de Guayaquil. En esta empresa los inventarios son considerados como la mayor inversión de capital, generando costos por su mantenimiento y control. Por ende el propósito de este estudio es el de diseñar políticas de gestión de inventarios, con la finalidad de administrar de manera idónea los inventarios de la empresa, buscando minimizar los costos y mejorar el nivel de servicio de los clientes. Para mantener un control sobre los productos se procedió a aplicar el método de clasificación ABC, luego con la teoría de pronóstico de la demanda se planteó el modelo de revisión de inventarios, con la finalidad de solucionar las problemáticas de abastecimiento, finalmente se recomendaron ciertos planes de acción que contemplan las actividades y los medios para el logro de sus objetivos planteados por la empresa de corto y largo plazo.