Proceedings: Recent submissions
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Estándar de Calidad del Molusco Bivalvo Concha Prieta “Anadara tuberculosa”
(LACCEI Inc., 2021-07)El objetivo de esta investigación fue diseñar un estándar de calidad para el molusco bivalvo "concha prieta o negra" (Anadara tuberculosa). Se aplicó una metodología de investigación documental basada en una extensa revisión ... -
Avance en la Meta 6.3 del Objetivo de Desarrollo Sostenible 6 por el Mejoramiento del Tratamiento de Aguas Residuales en Arequipa-Perú al año 2020
(LACCEI Inc., 2021-07)El año 2015 la ciudad de Arequipa, Perú, con más de un millón de habitantes, tenía una sola planta de tratamiento de aguas residuales, ya obsoleta y que solo podía atender el 8 % de las aguas residuales producidas por su ... -
Reducción de pérdida de balanceo en proceso de manufactura de camas para el sector salud aplicando herramienta Lean (Heijunka, Kanban y Supermercado)
(LACCEI Inc., 2021-07)El presente trabajo de estudio se ha realizado en una empresa metalmecánica dedicada a la fabricación de mobiliario hospitalario. Las estrategias están orientadas a reducir la pérdida de balanceo en las cédulas de trabajo ... -
Paradigmas, estereotipos y brechas de género en STEM: las universidades de los niños como potenciadoras de vocaciones científicas en mujeres
(LACCEI Inc., 2021-07)Las universidades de los niños son programas a través de los cuales las universidades abren sus puertas a diversos públicos con el fin de estrechar los vínculos entre la academia y la sociedad. En 2005 nació la primera de ... -
Virtual Education: Impact of Socio-emotional and Pedagogical Factors on Academic Performance based on Neural Networks and Stepwise Regression
(LACCEI Inc., 2021-07)The objective was to determine the impact of socio-emotional and pedagogical factors on the academic performance of students from the UNAM professional school of Management and Social Development during the COVID 19 pandemic, ... -
LA IMPORTANCIA DEL USO DE SIMULADORES EN LA EDUCACIÓN REMOTA. ACELERADO POR LA PANDEMIA GLOBAL.
(LACCEI Inc., 2021-07)La crisis del COVID-19 ha obligado a transformar no solo el funcionamiento de las instituciones educativas sino también la forma que se enseña, se aprende y se coordina la creación de conocimiento, logrando, como en una ... -
Planificación estratégica para la reactivación económica del turismo en el Valle del Colca – Caylloma durante y post Pandemia Covid-19
(LACCEI Inc., 2021-07)El presente trabajo define estrategias encaminadas a la reactivación del turismo en el Valle del Colca - Caylloma después de la Pandemia Covid-19, la población de Caylloma se relaciona directa o indirectamente con la ... -
Aplicación Móvil De Reconocimiento De Imágenes Para Mejorar El Control De Plagas En La Producción De Papa De Carabamba-Julcan
(LACCEI Inc., 2021-07)El siguiente artículo corresponde a la implementación de una aplicación móvil de reconocimiento de imágenes para mejorar el control de plagas en la producción de papa de Carabamba-Julcan. Por ello se efectuó un diseño de ... -
Películas biodegradables de almidón de papa reforzadas con extracto acuoso de piel de mango para su uso como envase activo
(LACCEI Inc., 2021-07)En este trabajo se presenta el estudio del efecto de la incorporación de extracto acuoso de piel de mango (EPM) sobre las propiedades de películas biodegradables fabricadas a partir de almidón de papa y comprobar su potencial ... -
Influencia de las Tutorías Virtuales en la Redacción de Informes de Investigación en Estudiantes Universitarios en la Modalidad de Educación Virtual
(LACCEI Inc., 2021-07)La utilización de recursos virtuales para facilitar el aprendizaje de habilidades y técnicas de investigación en estudiantes de pregrado es fundamental para su formación profesional. Por esa razón, el objetivo del artículo ... -
IMPORTANCIA DE UN MODELO ESTRATÉGICO DE OPERACIONES PARA LA GESTIÓN DE INFRAESTRUCTURAS PESQUERAS
(LACCEI Inc., 2021-07)El presente artículo tiene por objetivo dar a conocer la importancia de un modelo estratégico de operaciones para los diferentes modelos de gestión de nfraestructuras pesqueras en la costa del Perú, que busca garantizar ... -
Metal enhanced luminescence of Cerium Oxide (IV) Hollow Sub-microspheres with Au, AuPd and Pd Nanoparticles
(LACCEI Inc., 2021-07)This work reports an analysis of the luminescent properties of Cerium oxide (IV) hollow sub-microspheres (CeO2-HS) as well as the effect of the presence of Au, AuPd and Pd NPs over the mentioned properties. CeO2-HS were ... -
Cut orientation and drying temperature effect on drying and rehydration kinetics of yacon (Smallanthus sonchifolius)
(LACCEI Inc., 2021-07)Yacon (Smallanthus sonchifolius) is commonly consumed fresh and is known for its nutritional and functional properties, however, this raw material still needs an added value that allows greater stability and availability. ... -
Sansevieria Trifasciata: Efecto del NaOH sobre la modificación química, física y mecánica de fibras
(LACCEI Inc., 2021-07)El presente trabajo evaluó el efecto del incremento del porcentaje de hidróxido de sodio (7.5%; 12.5% y 25%) p/v, sobre la modificación en la composición química, propiedades mecánicas en tracción y temperatura de degradación ... -
Modelo hidrogeológico basado en el método numérico de profundización, aplicando la técnica Back Propagation Neural Network para la evaluación de grandes filtraciones de agua en el interior de una mina subterranea del Perú
(LACCEI Inc., 2021-07)El objetivo de esta investigación es proponer un modelo conceptual basado en las redes neuronales (ANN), la cual radica en su capacidad para aproximarse a cualquier función medible de Borel, con el grado de precisión que ... -
E-nose and E-tongue systems for the Bacteria Detection in milk
(LACCEI Inc., 2021-07)The purpose of this paper is to describe the combination of an E-nose and E-tongue that were evaluated for the E. coli detection at different concentrations, as well as their ability to discriminate this bacterium from ... -
Metodología de toma de decisión de un sistema de drenaje de aguas subterráneas utilizando el Proceso Analítico Jerárquico (AHP) simplificado en minería superficial
(LACCEI Inc., 2021-07)El objetivo de esta investigación es la de proponer el uso de una metodología en la planificación operacional a largo plazo, para que pueda ser aplicada en la selección de un sistema de drenaje a corto plazo a través del ... -
Procedimiento simple y rápido de extracción asistida por ultrasonido para la determinación de clorpirifós y profenofós en suelos por Cromatografía Líquida de Alta Resolución
(LACCEI Inc., 2021-07)Los pesticidas organofosforados son utilizados en las actividades agrícolas debido a que resultan ser efectivas en el control de diversas plagas, sin embargo su residualidad en suelos hace necesario fomentar el desarrollo ... -
Espectroscopía de terahercios en el dominio del tiempo para la clasificación de queso madurado
(LACCEI Inc., 2021-07)La espectrometría THz en el dominio del tiempo es una técnica útil para determinar algunas características físicas de los materiales, la cual está basada en la absorción selectiva de frecuencias de un pulso electromagnético ... -
Rediseño ergonómico para disminuir los TME en procesos manuales de una planta del sector de GLP para incrementar la eficiencia
(LACCEI Inc., 2021-07)Factores como la repetición de movimientos, la aplicación de sobreesfuerzos durante sus actividades y las posturas incómodas debido al diseño disergonómico de las estaciones de trabajo; afectan en su rendimiento laboral y ...