Browsing 2019 LACCEI - Montego Bay, Jamaica by Author "García Escobar, Fernando"
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Formulación y caracterización de microemulsiones aceite–en–agua para incrementar la solubilidad y estabilidad de curcumina.
Romero Robles, Laura Eugenia; García Escobar, Fernando; Sánchez Domínguez, Margarita (LACCEI, Inc., 2019-07)La curcumina es un pigmento natural que se encuentra en la cúrcuma, un miembro perenne de la Familia de Zingiberaceae cultivada en el sureste de Asia, donde se ha utilizado desde la antigüedad en terapias naturales. El ...