Browsing 2021 LACCEI - Virtual Edition by Subject "Granos de café"
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Determinación del origen geográfico de dos variedades de café mediante espectroscopia NIR
(LACCEI Inc., 2021-07)El objetivo fue implementar un sistema de clasificación no invasivo de granos de café verde haciendo uso de la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR) y el análisis de datos multivariados. Para ello se analizó 4 clases ...