Browsing 2018 LACCEI - Lima, Perú by Author "Encarnacion, Roberto"
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Diseño de células de manufactura en un contexto Lean en un área de conversión de producto lácteo: estudio de caso
Encarnacion, Roberto; González, Domingo (LACCEI Inc., 2018-09)El presente trabajo emplea los conceptos de lean Manufacturing y de células de manufactura con el objetivo de incrementar la productividad de un proceso de conversión de un producto lácteo UHT. La metodología de investigación ...