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Bioconversión y efecto de inhibidores metabólicos sobre la producción de metabolitos secundarios durante la fermentación alcohólica
(LACCEI, Inc., 2019-07)
El objetivo del estudio fue evaluar la bioconversión de inhibidores metabólicos (furfural, o-vainillina, ácido trans-cinámico y cobre) durante la fermentación alcohólica por Saccharomyces cerevisiae, y su efecto sobre la ...
Effect of metabolic inhibitors on the alcoholic fermentation: tolerant yeasts
(LACCEI Inc., 2018-09)
El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes inhibidores metabólicos sobre la fermentación alcohólica por dos cepas de Saccharomyces cerevisiae: 7VA y AWRI796. Estos inhibidores son producidos durante la ...
Absorption of lead (Pb) from contaminated aqueous mediums using banana (Musa paradisiaca) peel
(LACCEI Inc., 2018-09)
The aim of the study was to evaluate the feasibility to remove lead (Pb) from contaminated waters using banana peel biomass. Particle size of the biomass and contact time were evaluated, obtaining the higher removal capacity ...
Nueva bebida análoga a la kombucha hecha de molle, matico y cedron: perfiles bioactivo y sensorial
(LACCEI Inc., 2020-07)
Tradicionalmente, la kombucha es una bebida refrescante obtenida por fermentación de infusiones azucaradas de té negro mediante un consorcio microbiano de bacterias y levaduras llamado SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria ...
Prickly pear, potential adsorbent of copper (Cu2+), iron (Fe3+) and chromium (Cr3+) from contaminated waters
(LACCEI Inc., 2020-07)
The aim of the study was to evaluate the potential of prickly pear cactus cladode (Opuntia ficus) to remove copper (Cu2+), iron (Fe3+) and chromium (Cr3+) from aqueous solutions. Distilled water mixed with Cu2+, Fe3+ or ...
Cultivo de geranio: uso potencial para remover arsénico (As), cadmio (Cd) y cobre (Cu) de suelos contaminados
(LACCEI Inc., 2020-07)
La fitorremediación es una técnica que se basa en la capacidad de ciertas plantas para absorber, acumular, estabilizar o reducir diversos contaminantes del suelo, entre ellos algunos metales pesados. El objetivo del estudio ...
Efecto del secado por túnel, liofilización y atomización sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de huacatay
(LACCEI Inc., 2020-07)
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de tres tipos de secado: secado por túnel de aire caliente (a 50, 60 y 70 °C), por liofilización (secado secundario a 40, 55 y 70 °C) y por atomización, (150, 160 y 170 °C), ...
Anthocyanic composition and sensory acceptability in new drinks made from red winemaking residues
(LACCEI Inc., 2021-07)
The aim of the study was to evaluate the anthocyanins content, antioxidant capacity (AC) and sensory acceptability in drinks obtained from different mixtures of red grape skins dried at two different temperatures (40 and ...
Biodegradability assessment of bioplastics from oca (Tuberous oxalis) starch using digital imaging
(LACCEI Inc., 2021-07)
The aim of the study was to evaluate the biodegradability of bioplastics based on oca (Oxalis tuberosa) starch using as reference the UNE-EN 13432:2001 Standard as well as the application of digital imaging by using the ...