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Harina de Porphyra spp: una alternativa para el suministro sostenible de componentes funcionales y nutricionales para la dieta humana.
(LACCEI, Inc., 2019-07)
El empleo de algas marinas se ha centrado en su consume directo en preparaciones culinarias; sin embargo, algas como el Porphyra spp. que crece favorablemente en las costas del Perú, podrían contribuir al suministro de ...
Propuesta de mejora en la Producción y Distribución de Gas Licuado de Petróleo usando herramientas de modelos de optimización
(LACCEI, Inc., 2019-07)
Esta investigación se desarrolló en una empresa manufacturera de Hidrocarburos cuya actividad principal es el envasado y venta de Gas Licuado de Petróleo (GLP) en sus distintas presentaciones: Balones de 5kg, Balones de ...
Impacto de la calidad del servicio de Centros de Educación Contínua en la Productividad del Conocimiento.
(LACCEI, Inc., 2019-07)
En la siguiente investigación se busca conocer la influencia de la calidad percibida del servicio de educación continua ofrecidas por universidades en la mejora de la productividad laboral de sus estudiantes. Para ello, ...
Influencia del voluntariado en el desarrollo de habilidades valoradas en el entorno laboral
(LACCEI, Inc., 2019-07)
En este artículo se presentan los resultados del análisis de las principales habilidades que desarrollan los estudiantes que realizan voluntariado orientados a la protección de los animales en la universidad, y su repercusión ...
Las dimensiones de la calidad percibida del servicio de recolección de desechos sólidos urbanos: caso de estudio cantón Milagro, Ecuador
(LACCEI, Inc., 2019-07)
En el presente estudio se evaluaron las dimensiones de la calidad percibida del servicio público de recolección de desechos sólidos urbanos en el cantón Milagro, Ecuador. Para la recolección de información se diseñó una ...
Evaluación de la sostenibilidad Energética de la Isla Bellavista en el golfo de Guayaquil
(LACCEI, Inc., 2019-07)
El presente artículo detalla la evaluación socio energética de la comunidad de Bellavista en el Golfo de Guayaquil. Se presenta un diagnóstico de la situación actual considerando variables sociales, técnicas, sociales y ...
Design of a purchases and inventories management of a cleaning products distribute company
(LACCEI, Inc., 2019-07)
The Company under study dedicated to the distribution of cleaning products has presented high operating costs resulting from a disorganized management in the processes of purchases and inventories. This is a problem that ...
Modelos bivariados de ajuste de la relación producción lean-gestión de cadena de suministros sobre el rendimiento competitivo: un efecto interviniente e interactivo
(LACCEI, Inc., 2019-07)
Nowadays, many companies ignore the point in which lean production significantly mediates and/or moderates along SCM & performance, thus decreasing companies’ competitiveness. This paper determines the level of interaction ...
Recuperación de compuestos fenólicos de los residuos de uva provenientes de la elaboración del pisco quebranta.
(LACCEI, Inc., 2019-07)
En la presente investigación, se buscó aprovechar los beneficios funcionales atribuidos a los compuestos fenólicos presentes en los residuos de uva (Vitis vinifera L). Para lo cual, en el estudio se propuso la recuperación ...
Diseño de un Sistema de Almacenamiento por Posiciones Fijas para la Distribución de un Cuarto Frío en una Empresa Embutidora
(LACCEI, Inc., 2019-07)
En las operaciones de cualquier empresa el almacenamiento se hace importante, debido a que genera beneficios de tipo logístico y económico, sin embargo intrínsecamente se deben considerar aspectos eficientes relacionados ...