Proceedings: Recent submissions
Now showing items 501-520 of 1276
-
Efecto del secado por túnel, liofilización y atomización sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de huacatay
(LACCEI Inc., 2020-07)El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de tres tipos de secado: secado por túnel de aire caliente (a 50, 60 y 70 °C), por liofilización (secado secundario a 40, 55 y 70 °C) y por atomización, (150, 160 y 170 °C), ... -
Experiencia en el desarrollo del curso CAPSTONE bajo los lineamientos de ABET en la Escuela Profesional de Ingeniería de Sistemas
(LACCEI Inc., 2020-07)CAPSTONE es un curso integrador de fin de carrera que suma las competencias desarrolladas en los cursos anteriores de un plan curricular mediante la realización de un proyecto integrador de un problema real, el presente ... -
Clasificación de niveles de Medida de la Función Motora Gruesa mediante técnicas de Aprendizaje Automático
(LACCEI Inc., 2020-07)El objetivo del artículo es clasificar los niveles de medida de la función motora gruesa (GMFCS) en menores de edad mediante técnicas de aprendizaje automático. Los elementos de estudio fueron 16 pacientes, niños y niñas ... -
Selección de factores clave en el rendimiento de biomasa de Kluyveromyces fragilis a partir de suero de queso usando un diseño Placket-Burman
(LACCEI Inc., 2020-07)En el presente trabajo se hizo un estudio de la producción de biomasa a partir de suero desproteinizado de queso usando la levadura Kluyveromyces fragilis de la Colección Española de Cultivos Tipo. Al suero desproteinizado ... -
Osmotic dehydration effects on mass transfer kinetics and characteristics of fried banana (Musa balbisiana) chips
(LACCEI Inc., 2020-07)This study evaluated the osmotic dehydration (OD) treatments (using sucrose at 60 °Brix and a solution of salt 1.5% (m/m) with sucrose at 45 °Brix) in banana slices. The effects on the mass transfer kinetics (water loss ... -
Experiencia en el Aprendizaje Basado en Proyectos ABPr en alumnos de último ciclo de la Escuela Profesional de Ingeniería de Sistemas
(LACCEI Inc., 2020-07)ABPr Aprendizaje Basada en Proyectos donde el estudiante es protagonista de su propio aprendizaje, el presente trabajo tiene por objetivo describir la experiencia realizada en el curso Proyecto de Ingeniería de Software 2 ... -
Impact on energy saving and thermal comfort through the application of expanded polyurethane thermal insulation in Panama
(LACCEI Inc., 2020-07)Air conditioning systems are used every day on a global scale in a search for comfort, especially in places with very hot and humid climates. Panama classifies as one of those, therefore, the use of air conditioning systems ... -
Diseño Eléctrico para Control de Mecanismo de Silla de Ruedas Económicamente Accesible en Honduras
(LACCEI Inc., 2020-07)El Profesor Stephen William Hawking confió en una silla de ruedas automatizada desde finales de la década de 1960 hasta su muerte, gracias a este dispositivo el mundo pudo contar con uno de los grandes físicos de los últimos ... -
Simulación de un Sistema Manual de Preparación de Pedidos en un Centro de Distribución de Una Cadena de Tiendas de Conveniencia
(LACCEI Inc., 2020-07)El sistema de preparación manual de pedidos es un proceso común en los almacenes que surten pedidos, y se refiere a la recolección de artículos y/o materiales solicitados por los clientes. Es una tarea fundamental que ... -
Caracterización de abono orgánico con microorganismos benéficos en la comunidad ASOSERMARCE del cantón Marcelino Maridueña
(LACCEI Inc., 2020-07)Este artículo tiene como finalidad presentar la caracterización de los residuos vegetales urbanos con microorganismos benéficos en la comunidad Marcelino Maridueña para la obtención de compost, dado que en la asociación ... -
Gamificación como estrategia en el proceso de enseñanza aprendizaje y su impacto en estudiantes de la escuela profesional de Ciencias de la Educación
(LACCEI Inc., 2020-07)Gamificación permite a los estudiantes mediante los juegos ser protagonistas den su propio aprendizaje, el presente trabajo describe la experiencia de involucrar a los estudiantes en el proceso de enseñanza aprendizaje al ... -
Benchmarking of Solar PV performance ratio among different regions in Peru: sample of five small-scale systems
(LACCEI Inc., 2020-07)Five 3.25-kWp Photovoltaic Systems were installed in different regions in Peru. Solar irradiance and power output were measured during the entire year of 2019. On the basis of data registered, solar PV performance ratio ... -
APPLICATION OF SELF-CURING CONCRETE METHOD USING POLYETHYLENE GLYCOL
(LACCEI Inc., 2020-07)In this investigation the method of self-curing of the concrete is applied using polyethylene glycol (PEG 400), with the aim of proposing a novel alternative of curing in the concrete that suppresses the traditional external ... -
Assessment of Cost-Benefit for a Net Metering Scheme based on Solar PV: Case Study on a University Campus located in Lima-Peru.
(LACCEI Inc., 2020-07)A net metering scheme based on a 3.25-kWp Photovoltaic System was setup within the facilities of a university campus located in Lima-Peru for evaluation purposes. Solar PV system output as well as energy demand were ... -
Design of an Automatic Machine for Sensor Manufacturing by the GoP Technique
(LACCEI Inc., 2020-07)As the industry advances toward the Advanced Manufacturing process emerges the need for more autonomous machines in order to get more agile and efficient production. Consequently, it creates the need for the development ... -
Influence of vegetable fibre (Abacá) in the construction process of cemented bases.
(LACCEI Inc., 2020-07)In recent years the influence of cemented bases in the construction of pavements in Ecuador has been indispensable in order to improve the mechanical strength of the structure and its physical properties. In this work, an ... -
Sistema de Gestión de Calidad basado en criterios de acreditación ICACIT y su impacto en el desempeño docente del programa de Ingeniería Agroindustrial
(LACCEI Inc., 2020-07)Los procesos de Acreditación a nivel nacional vienen tomando relevancia dada la importancia que el estado peruano le está proporcionando a la calidad universitaria y su impulso a través de los beneficios y accesos para ... -
Diseño y evaluación de estrategias para el planeamiento agregado de una empresa dedicada a la fabricación de conservas de pescado en Ancash - Perú
(LACCEI Inc., 2020-07)La investigación tuvo por finalidad describir el diseño y evaluación de estrategias para el planeamiento agregado de una empresa dedicada a la fabricación de conservas de pescado. Para ello, se realizó una investigación ... -
Experiencias y Lecciones Aprendidas de Gestión de la Innovación en Empresas Lideradas por Mujeres en el Sector Cuero Calzado en la Región Arequipa
(LACCEI Inc., 2020-07)Resumen– El Presente artículo de investigación tiene por objetivo compartir las lecciones aprendidas y las experiencias de gestión de la innovación en empresas lideradas por mujeres en el sector cuero y calzado en la Región ... -
Comparison of different roll motion controls for a 49-m mono-hull passenger ship in beam waves
(LACCEI Inc., 2020-07)Abstract– Influence of two roll control systems, one passive and another active, are compared in a 49-m length overall mono- hull ship in beam waves. For this objective, time integrations of the uncoupled ship roll response ...