2019 LACCEI - Montego Bay, Jamaica: Recent submissions
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Harina de Porphyra spp: una alternativa para el suministro sostenible de componentes funcionales y nutricionales para la dieta humana.
(LACCEI, Inc., 2019-07)El empleo de algas marinas se ha centrado en su consume directo en preparaciones culinarias; sin embargo, algas como el Porphyra spp. que crece favorablemente en las costas del Perú, podrían contribuir al suministro de ... -
Propuesta de mejora en la Producción y Distribución de Gas Licuado de Petróleo usando herramientas de modelos de optimización
(LACCEI, Inc., 2019-07)Esta investigación se desarrolló en una empresa manufacturera de Hidrocarburos cuya actividad principal es el envasado y venta de Gas Licuado de Petróleo (GLP) en sus distintas presentaciones: Balones de 5kg, Balones de ... -
Impacto de la calidad del servicio de Centros de Educación Contínua en la Productividad del Conocimiento.
(LACCEI, Inc., 2019-07)En la siguiente investigación se busca conocer la influencia de la calidad percibida del servicio de educación continua ofrecidas por universidades en la mejora de la productividad laboral de sus estudiantes. Para ello, ... -
Influencia del voluntariado en el desarrollo de habilidades valoradas en el entorno laboral
(LACCEI, Inc., 2019-07)En este artículo se presentan los resultados del análisis de las principales habilidades que desarrollan los estudiantes que realizan voluntariado orientados a la protección de los animales en la universidad, y su repercusión ... -
Las dimensiones de la calidad percibida del servicio de recolección de desechos sólidos urbanos: caso de estudio cantón Milagro, Ecuador
(LACCEI, Inc., 2019-07)En el presente estudio se evaluaron las dimensiones de la calidad percibida del servicio público de recolección de desechos sólidos urbanos en el cantón Milagro, Ecuador. Para la recolección de información se diseñó una ... -
Evaluación de la sostenibilidad Energética de la Isla Bellavista en el golfo de Guayaquil
(LACCEI, Inc., 2019-07)El presente artículo detalla la evaluación socio energética de la comunidad de Bellavista en el Golfo de Guayaquil. Se presenta un diagnóstico de la situación actual considerando variables sociales, técnicas, sociales y ... -
Design of a purchases and inventories management of a cleaning products distribute company
(LACCEI, Inc., 2019-07)The Company under study dedicated to the distribution of cleaning products has presented high operating costs resulting from a disorganized management in the processes of purchases and inventories. This is a problem that ... -
Modelos bivariados de ajuste de la relación producción lean-gestión de cadena de suministros sobre el rendimiento competitivo: un efecto interviniente e interactivo
(LACCEI, Inc., 2019-07)Nowadays, many companies ignore the point in which lean production significantly mediates and/or moderates along SCM & performance, thus decreasing companies’ competitiveness. This paper determines the level of interaction ... -
Recuperación de compuestos fenólicos de los residuos de uva provenientes de la elaboración del pisco quebranta.
(LACCEI, Inc., 2019-07)En la presente investigación, se buscó aprovechar los beneficios funcionales atribuidos a los compuestos fenólicos presentes en los residuos de uva (Vitis vinifera L). Para lo cual, en el estudio se propuso la recuperación ... -
Diseño de un Sistema de Almacenamiento por Posiciones Fijas para la Distribución de un Cuarto Frío en una Empresa Embutidora
(LACCEI, Inc., 2019-07)En las operaciones de cualquier empresa el almacenamiento se hace importante, debido a que genera beneficios de tipo logístico y económico, sin embargo intrínsecamente se deben considerar aspectos eficientes relacionados ... -
Metodología activa y las competencias ingenieriles
(LACCEI, Inc., 2019-07)Hablar de competencias puede ser complicado, puesto que será necesario decir a cuales nos referimos y cuál es el contexto. Cuando hablamos de competencias de ingenieros pensamos en lo que necesita nuestra sociedad, por ... -
Electrical Engineering Education for a Sustainable World: Adjustment of Academic Programs in Ecuador
(LACCEI, Inc., 2019-07)Electrical engineering has been one of the most evolving fields of the engineering since its origin as a profession in the late nineteenth century. As a result, the program offered by universities has had to face challenges ... -
Análisis de la calidad del servicio de Restaurantes del Sector Turístico de la provincia de Santa Elena, Ecuador.
(LACCEI, Inc., 2019-07)El turismo es un sector cada vez más importante y dinámico para la economía ecuatoriana, este cambio se ha evidenciado también en la provincia costera Santa Elena. La búsqueda de la mejora continua en la calidad del servicio ... -
Modelo Predictivo de matricula universitaria por unidad de aprendizaje a través de dinámica de sistemas con probabilidad
(LACCEI, Inc., 2019-07)El ingreso de estudiantes universitarios en cada periodo es incierto y no se diga por unidad de aprendizaje (u.a), para algunas universidades que tienen un modelo educativo flexible se vuelve una de las actividades ... -
A Parametric Modeling Instructional Tutorial for Teaching Visualization of Engineering Mechanics
(LACCEI, Inc., 2019-07)Communication is paramount for relaying information. Manufacturers rely heavily on business practices that are clearly communicated. As new products are designed, drawings and sketches are utilized to communicate form, ... -
Caracterización sociodemográfica, cultural, ambiental y agroecológica para adoptar la agricultura urbana en el municipio de Tuluá, Colombia
(LACCEI, Inc., 2019-07)Algunas comunidades se han desplazado del campo a la ciudad por diversas razones, en ocasiones han logrado establecerse en barrios marginales y algunas personas acuden a la producción agropecuaria al interior de la ciudad ... -
Higher education institutions as key players to ensure sustainable development goals
(LACCEI, Inc., 2019-07)Currently, the world community is paying even more attention to sustainable development of our society: moderate consumption, greening and environmentalization of professional activities, responsible resource management, ... -
Aprendizaje invertido a través del uso de aulas virtuales : Caso Sistemas de Representación
(LACCEI, Inc., 2019-07)En el presente artículo se plantea el diseño e implementación de una intervención para desarrollo de competencias y habilidades de pensamiento basada en el uso simultáneo de dos acciones: desarrollo del modelo de aprendizaje ... -
Development of a Business Plan for an Integrated Light Pole Wind Turbine System in Puerto Rico
(LACCEI, Inc., 2019-07)A university team is working on a new product development to reduce the energy costs associated to public illumination. The research deliverables include development of a business plan that proposes a substitution of the ... -
MODELO DE ECUACIONES ESTRUCTURALES APLICADO A LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO EN LA CADENA PRODUCTIVA DE LA AGROINDUSTRIA DEL MAIZ (Zea mays L.)
(LACCEI, Inc., 2019-07)La gestión del conocimiento consiste en la identificación, cuantificación y manejo de los activos intangibles en las organizaciones y procesos productivos, con la finalidad de contribuir al desarrollo de su competitividad ...